小林輝之の社長室〈長田(おさだ)工業所代表ブログ〉

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(福井芦原)なん・なん亭の限定!新担々麺はよーく混ぜるのを忘れるな!

   


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もやしラーメンで有名な福井のラーメン店「なん・なん亭」ですが、期間限定で「新・担々麺」があったので注文してみました。

担々麺はわたしは好きでよく食べるんですが、この担々麺をひとすすりすると・・・

いまいち味気ない。コクがない感じがします。

限定なのでそんなものかな、と、ふとまた担々麺のメニュー表を見ました。

「よーく混ぜてお召し上がりください!!!!」

と書いてあります。

その言葉を信じてよく混ぜてみました。

これが混ぜる前のスープの色。

こちらがよーく混ぜたスープの色。

ぜんぜんコクや旨みが深くなりました!

山椒の風味はあまりないのですが、1辛でも食べ終わるころにはうっすら額に汗がにじみます。

2月末までの限定ということでした!

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@terukobayashi 小林輝之 ●溶接士免許から調理師免許まで幅広い経験をもつ福井県坂井市春江町の㈱長田(おさだ)工業所代表。 ●金属加工のワクワクを一般の方にも知ってもらいたいため、溶接キャラのLINEスタンプを作ったり、溶接工場をテーマパークにするプロジェクトを進めていたり、インテリアブランド立ち上げにとりかかっていたりしています。 Apple/読書/出版/経営/モノづくり/Amazon/ラーメンetc...

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